Печенья Санта Клаусы |
 |
 |
 |
|
Печенья – Санта-Клаусы: симпатичный десерт к Новому году
Нам потребуется: Треть стакана сливочного масла Треть стакана маргарина ¾ стакана сахарного песка 1 ч.л. пекарского порошка (разрыхлителя) Щепотка соли 1 яйцо 1 ст.л. молока 1 ч.л. ванили 2 стакана муки «Яичная краска» (ее рецепт – ниже) Сахарный лед (его рецепт – ниже) «Снег» (его рецепт – ниже) Конфетки, фруктовый сахар, маленькие шоколадки и пр. – для украшения Приготовление: 1. Взбейте миксером масло, маргарин, сахар, пекарский порошок, соль. Вбейте яйцо, молоко, ваниль. Часть муки вбейте с помощью миксера (сколько сможете), остальную муку – руками. Накройте тесто и положите охлаждаться на 3 часа. 2. Нагрейте духовку до 190 градусов. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 0,3 см. С помощью формочки вырежьте треугольники. Положите их на противень на расстоянии не меньше 2,5 см друг от друга. Раскрасьте яичной краской. 3. Выпекайте 7-8 минут. Нижняя часть печенья должна получиться слегка коричневой. Когда вытащите из духовки, на 1 минуту оставьте на противне, и затем переложите на тарелку и остудите. Украсьте снегом, льдом, конфетками-шоколадками. Подождите, пока всё застынет. Яичная краска (приготовление – 5 минут) Нам потребуется: 1 яичный желток Пара капель воды Пищевой краситель (пастообразный) Приготовление: В небольшой посуде разотрите желток с водой. Добавьте краситель – один или несколько цветов, чтобы придать цвету желаемый оттенок. Наносите кисточкой на печенье перед тем, как отправите в духовку. Сахарный лед (приготовление – 5 минут) Нам потребуется: сахарная пудра 1 ч.л. ванили 3-4 ст.л. молока Пищевой краситель (пастообразный) Приготовление: Молоко и ваниль смешайте, добавляйте сахарную пудру – пока консистенция не будет напоминать множество брызг. При желании добавьте краситель. Снег (приготовление – 5 минут) Нам потребуется: Половина стакана маргарина Половина ч.л. ванили 2 и 1/3 стакана просеянного сахарного песка 1-3 ст.л. молока Пищевой краситель (пастообразный) Приготовление: В небольшой посуде миксером взбейте маргарин с ванилью (30 секунд на средней скорости). Постепенно добавляйте 1 1/3 стакана просеянного сахарного песка – чтобы масса стала ровной. Вбейте 1 ст.л. молока. Взбивая, добавьте оставшийся сахар и молоко (его должно быть столько, чтобы получилась масса равномерной констистенции). При желании подкрасьте красителем. |
Нежное и ароматное печенье к чаю или кофе, которое станет веселым украшением новогоднего стола. Наверняка особенно порадует детей... Хотя и взрослым наверняка добавит праздничного настроения.